Οι ευεργετικές ιδιότητες της τσουκνίδας

 

Για πολλούς είναι ένα ζιζάνιο, για αυτούς όμως που ξέρουν, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά και θεραπευτικά φυτά που συναντάμε στην ελληνική ύπαιθρο.

Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς της εποχής. Στην προσπάθεια τους να θεραπεύσουν τους ασθενείς τους, μελετούσαν τα βότανα και ανακάλυπταν τις ευεργερτικές τους ιδιότητες. Έτσι, ο Πλινιός, ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης την ανακάλυψαν και τη χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών.

Για φαρμακευτικούς λόγους χρησιμοποιούνται τα φύλλα, τα άνθη και οι ρίζες της. Τα φύλλα της περιέχουν μυρμηκικό οξύ, χλωροφύλλη, σεροτονίνη, ακετυλοχολίνη, γλυκοκινόνες, και τανίνες. Είναι καλή πηγή βιταμίνης Α, C και Ε, βιταμίνης Β1, Β2, Β3 και Β5. Επίσης είναι καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, φολικού οξέος, κάλιου, μαγγάνιου, μαγνήσιου, φωσφόρου, σελήνιου και ψευδάργυρου.

Η απουσία οξαλικού οξέος, την κάνει κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από αναιμία, γιατί χωρίς το οξαλικό απορροφάται μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου. Επιπλέον, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C που βοηθά στην ακόμα καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.

Έχει βρεθεί ότι έχει αντισπασμωδική δράση, σε περιπτώσεις ρευματισμών ή ισχιαλγίας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και την αντιμετώπιση της οξείας ή χρόνιας νεφρίτιδας, του ίκτερου, παθήσεων της χολής, του έλκους του στομάχου, βρογχικών παθήσεων και χρόνιων διαρροιών ή δυσκοιλιότητας.

Η περιεκτικότητα της σε σεκρετίνη, βοηθά στη διατήρηση της ευγλυκαιμίας στους διαβητικούς, αφού διεγείρει το πάγκρεας. Η ισταμίνη τής προσδίδει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, ικανή να ανακουφίσει τα συμπτώματα φλεγμονωδών νοσημάτων. 
Ακόμη, η τσουκνίδα έχει διουρητική δράση και προάγει την καλή λειτουργία των νεφρών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει στην αποβολή πετρών από αυτά ή να θεραπεύσει τις ουρολοιμώξεις και την υπερπλασία του προστάτη, αν είναι σε αρχικό στάδιο.

Η κατανάλωσή της μπορεί να ωφελήσει ιδιαίτερα την γυναίκα, αφού βοηθά στις διαταραχές της έμμηνου ρύσεως και στο σταμάτημα της αιμορραγίας μετά τον τοκετό.

Με εξωτερική χρήση, ανακουφίζει τους ασθενείς που πάσχουν από αρθρίτιδα, ποδάγρα, νευραλγίες, τενοντίτιδες, ισχιαλγία και γενικότερα πόνους των αρθρώσεων. Επίσης μπορεί να βοηθήσει στην επούλωση των πληγών, εγκαυμάτων, στα τσιμπήματα των εντόμων, στο έκζεμα και στις αιμορροΐδες.

Τέλος, στο πλαίσιο της γενικής τόνωσης του ανθρώπινου οργανισμού, θεωρείται ότι ενισχύει τη σεξουαλική λειτουργία.

Για όσους θέλουν να μαζέψουν τσουκνίδα, δεν χρειάζεται να πάνε μακριά! Βρίσκεται στους περισσότερους αγρούς, ειδικά σε μέρη που έχουν περάσει ζώα και έχει κοπριά, αφού αγαπά το άζωτο. Έχει ύψος έως και ένα μέτρο, ίσιο κορμό που καλύπτεται, όπως και τα φύλλα, από τριχούλες, που στο άγγιγμα τους προκαλούν έντονο κνησμό. 

Το μάζεμά της θέλει προσοχή, αφού τα οδοντωτά φύλλα της μάλλον προειδοποιούν ότι θα ακολουθήσει τσούξιμο, ερεθισμός και πόνος σε όποιον την ακουμπήσει χωρίς τις απαραίτητες προφυλάξεις. Πάντα όμως δίπλα στην τσουκνίδα, φυτρώνει η μολόχα. Αν τρίψετε τα φύλλα της μολόχας πάνω στον ερεθισμό, θα ανακουφιστείτε άμεσα.

Όπως και πολλά άλλα χόρτα, η τσουκνίδα ήταν ένα θρεπτικό φαγητό, σε εποχές φτώχειας και πολέμων. Δεν κοστίζει, αφθονεί στους αγρούς και υπάρχουν πολλοί γευστικοί τρόποι παρασκευής της. Οι νοικοκυρές την ετοιμάζουν βραστή, με αγνό παρθένο ελαιόλαδο και λεμόνι, την χρησιμοποιούν σε πίτες και κρητικά καλλιτσούνια, την προσθέτουν στα τσιγαριαστά χόρτα ή παρασκευάζουν πομάδα (πέστο) με ελαιόλαδο. Επίσης, στο παραδοσιακό σφουγγάτο της Κρήτης, που στην ουσία είναι η σύγχρονη ομελέτα με χόρτα ή λαχανικά εποχής.

Η τσουκνίδα μπορεί να καταναλωθεί και ως αφέψημα. Βράζοντας μερικά ξερά φύλλα σε νερό, έχετε ένα φάρμακο για το κρύωμα και τον βήχα, την αλλεργική ρινίτιδα, την υπέρταση, την αρθρίτιδα και διάφορες παθήσεις του πεπτικού συστήματος.

Η κατανάλωσή της ωστόσο, θα πρέπει να γίνει με σύνεση και κατόπιν συννενοήσεως με τον θεράποντα ιατρό σας, γιατί μπορεί να αλληλεπιδράσει με την φαρμακευτική αγωγή που ακολουθείτε. Καλό είναι να αποφεύγεται η κατανάλωσή της από γυναίκες που πάσχουν από αδενώματα της μήτρας ή κυοφορούν και από άτομα που παρουσιάζουν αυξημένη πηκτικότητα στο αίμα και αρτηριοσκλήρυνση.

http://www.myhealthmarket.gr/

πηγή: mednutrition.gr

ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΤΣΑΙ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΑΛΤΣΧΑΙΜΕΡ

Το ελληνικό τσάι του βουνού δρα κατά του Αλτσχάιμερ 

«Το ανώτερο τσάι προέρχεται από τα ψηλά βουνά», έλεγε μια αρχαία κινεζική παροιμία. «Τα ελληνικά βουνά» προσθέτουν σήμερα Γερμανοί επιστήμονες. Πληθαίνουν τα δημοσιεύματα για τις θαυματουργές ιδιότητες του ελληνικού τσαγιού του βουνού στη μάχη για την καταπολέμηση της νόσου Aλτσχάιμερ, η οποία οδηγεί στον εκφυλισμό των εγκεφαλικών κυττάρων. Από τη νόσο πάσχουν 800.000 άτομα στη Γερμανία και περίπου 30 εκατομμύρια σε όλο τον κόσμο. Τα μελλοντικά, δε, σενάρια ηχούν ακόμα πιο εφιαλτικά, καθώς αυξάνουν τους δυνητικούς ασθενείς το 2050 σε περισσότερους από 110 εκατομμύρια παγκοσμίως. 

Μεταξύ 150 φυτών

«Εδώ και επτά χρόνια είχαμε πειραματιστεί με 150 φυτά και βότανα από όλο τον κόσμο, την Κίνα, την Ταϊλάνδη, την Ινδονησία» διηγείται στην «Κ» ο καθηγητής Νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο του Magdeburg και διευθυντής του ομώνυμου Ερευνητικού Κέντρου για Νευρολογικές Ασθένειες, Jens Pahnke. Η εικοσαμελής επιστημονική ομάδα ανέλυε τα συστατικά των φυτών και τα δοκίμαζε σε πειραματόζωα, χωρίς ωστόσο σημαντική ωφέλεια.

«Από έρευνά μας στο Ιντερνετ, μάθαμε για τις ιδιότητες του ελληνικού βοτάνου και αποφασίσαμε να το παραγγείλουμε το 2010», θυμάται ο Γερμανός καθηγητής. «Είχαμε τα καλύτερα δυνατά αποτελέσματα!» περιγράφει ο ίδιος. Συγκεκριμένα, όταν αυτό δίδεται σε ποντίκια για 25 μέρες περιορίζει τη βλάβη του εγκεφάλου σε ποσοστό περίπου 80%. Το επόμενο «καλύτερο» αποτέλεσμα είχε το συστατικό Τhiethylperazin, που όμως φτάνει το 70%. Ο 38χρονος καθηγητής, που κουράρει 1.500 ασθενείς από όλο τον κόσμο ετησίως, δοκίμασε τις ιδιότητες του τσαγιού του βουνού και στους ανθρώπους. «Πίνοντας καθημερινά τσάι για έξι μήνες, η ασθένεια υπαναχωρεί στο επίπεδο που ήταν εννέα μήνες νωρίτερα και μετά από αυτό σταθεροποιείται σημαντικά», εξηγεί. «Είχα ασθενή, που είχε πρόβλημα μνήμης και προσανατολισμού και είχε φτάσει σε σημείο που δεν μπορούσε ούτε στην τουαλέτα να πάει μόνος τους» διηγείται. «Του χορήγησα τσάι για δύο μήνες και τώρα έχει βελτιωθεί σε τέτοιο βαθμό που ετοιμάζεται να πάει διακοπές με έναν φίλο τους στις Αλπεις», τονίζει.

Προς το παρόν, ο γιατρός συνιστά να πίνουμε πολλά φλιτζάνια κρύο ή ζεστό τσάι την ημέρα. Είναι, άλλωστε, κοινός τόπος ότι όσο νωρίτερα λαμβάνει κανείς προληπτικά μέτρα για το Aλτσχάιμερ τόσο καλύτερα. «Συνήθως, φτάνει κανείς στο σημείο να μη θυμάται πώς να γυρίσει σπίτι του για να συνειδητοποιήσει ότι κάτι… “τρέχει” και να μας επισκεφθεί», επισημαίνει ο Γερμανός γιατρός «αν, όμως, είχε υποβληθεί νωρίτερα σε κάποιο σχετικό τεστ, θα είχε καλύτερη εξέλιξη η αρρώστια». Τα επόμενα δύο χρόνια η επιστημονική ομάδα του Magdeburg φιλοδοξεί να δημιουργήσει ένα φάρμακο από το ελληνικό τσάι (πρόκειται συγκεκριμένα για την ποικιλία “sideritis scardica” που ενδημεί κυρίως στη Μακεδονία) σε μορφή χαπιού. Τα οφέλη θα είναι πολλά, «θα είναι συμπυκνωμένο, οπότε η δράση του θα είναι ακόμα πιο αποτελεσματική, ενώ ως χάπι θα είναι πιο εύχρηστο».

Μεγάλες ποσότητες

Φυσικά, για να ολοκληρωθεί η διαδικασία απαιτούνται πολύ μεγάλες ποσότητες. «Παραγγέλνουμε τόνους για να εξυπηρετήσουμε όλους τους ασθενείς», τονίζει. Ωστόσο, ο καθηγητής δε μας κρύβει ότι «έχουμε ξεκινήσει να καλλιεργούμε τσάι σε κάποιες εκτάσεις στη Βουλγαρία, που συγγενεύουν κλιματολογικά και εδαφολογικά με τα βουνά της Μακεδονίας». Και στην εύλογη απορία μας, απαντά: «Δεν είχαμε πια την οικονομική δυνατότητα να εισάγουμε από την Ελλάδα. Από τη στιγμή που έγινε αντιληπτό το έντονο ενδιαφέρον μας, η τιμή του προϊόντος αυξήθηκε 600%

ΤΣΑΙ ΒΟΥΝΟΥ

Πηγή: Καθημερινή

ΙΠΠΟΚΡΑΤΕΙΟΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΑΜΥΝΑ

Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των 

αμυγδάλων και μια πιθανή τοξίνη αφού 

μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη 

στον οργανισμό. Η αμυγδαλίνη θεωρείται 

ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, αλλά αυτό 

δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Έχει υποστηριχθεί, ότι με τον αποκλεισμό 

των πικρών ουσιών – μόνο ηδονή και ευχαρίστηση

 στο λάρυγγά μας είναι το σύνθημά μας – 

αποκλείσαμε μια από τις 4 βασικές γεύσεις:

 αλμυρό, ξινό, πικρό, γλυκό.
Να τρώτε τρία αμύγδαλα την ημέρα και... δεν 

θα πάθετε ποτέ καρκίνο.

Το Αμυγδαλέλαιο λαμβάνεται από τους καρπούς

 του αμύγδαλου. 

Πλούσιο σε βιταμίνες Α, Ε, Β1, Β2, Β6 . Β17 και ιχνοστοιχεία
Η βιταμίνη Β17 δεν είναι βιταμίνη. Είναι η παλιά ονομασία της

 αμυγδαλίνης.
Η αμυγδαλίνη είναι το πικρό συστατικό των αμυγδάλων και

μια πιθανή τοξίνη αφού μπορεί να απελευθερώσει κυανίδη στον οργανισμό.

 Η αμυγδαλίνη θεωρείται ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, 

αλλά αυτό δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Έχει υποστηριχθεί, ότι με τον αποκλεισμό των πικρών ουσιών – 

μόνο ηδονή και ευχαρίστηση στο λάρυγγά μας είναι το σύνθημά

 μας – αποκλείσαμε μια από τις 4 βασικές γεύσεις: αλμυρό, ξινό, πικρό,

 γλυκό,. Πολλοί έχουν απορρίψει και το ξινό και έχουν επιλέξει

 το αλμυρό και το γλυκό. Έτσι έχει χαθεί η ισορροπία.

 Ο Ιπποκράτης τόνιζε την ισορροπία, επηρεασμένος από τον πατέρα 

της ελληνικής ιατρικής τον γιατρό Αλκμαίωνα. Αυτός θεωρείται η κορυφή 

της ελληνικής ιατρικής γιατί πρώτος αυτός ασχολήθηκε με ην ανατομία 

και φυσιολογία και διατύπωσε ως εξής τις αντιλήψεις του για την υγεία 

και την αρρώστια, που υιοθέτησε και ο Ιπποκράτης: «Εκείνο που διατηρεί 

την υγεία είναι ισομερής κατανομή και ακριβής μείξη μέσα στο σώμα των 

δυνάμεων (= ισονομία) του ξηρού, του υγρού, του κρύου, του γλυκού, του

 πικρού, του ξινού και του αλμυρού.Την Αρρώστια την προκαλεί η 

επικράτηση του ενός (=μοναρχία). Η θεραπεία επιτυγχάνεται με την 

αποκατάσταση της διαταραχθείσας ισορροπίας, με τη μέθοδο της 

αντίθετης από την πλεονάζουσα δύναμη».

 Οι αντιλήψεις αυτές τις βρίσκουμε ακέραιες στον Ιπποκράτη. 

Η ακριβής μείξη, η ισονομία, η συμμετρία, η αρμονία, βρίσκονται

 στη βάση των δογμάτων των Πυθαγορείων και του Ιπποκράτη.
Γράφει χαρακτηριστικά ο Ιπποκράτης: « Μέσα στον άνθρωπο 

υπάρχει και το πικρό και το αλμυρό, το γλυκό, το ξινό, το στυφό 

και το άνοστο και… τα συστατικά αυτά όταν αναμειγνύονται και 

ενώνονται μεταξύ τους, ούτε φαίνονται ούτε βλάπτουν τον άνθρωπο. 

Όταν όμως κάποιο απ΄όλα διαχωριστεί και μείνει μόνο του τότε φαίνεται

 να προκαλεί βλάβη».

Αν τρώμε πολλά γλυκά και υδρογονάνθρακες και έχει γίνει το σώμα 

μας σοκολάτα και Ζαχαροπλαστείο, έχει επέλθει ανισορροπία.

 Η επικράτηση των γλυκών σε βάρος του πικρού θα το πληρώσουμε 

και μάλιστα ακριβά. Οι όγκοι είναι γεμάτοι από ζάχαρη.
Αυτό απέδειξε ο Warburg. Το 2001 ένα ιατρικό συνέδριο στην 

Καρλσρούη της Γερμανίας, επιβεβαίωσε την παροιμία: 

«ότι είναι πικρό στο στόμα, είναι καλό στο στομάχι».

 Τονίστηκε ότι οι πικρές ουσίες, συμβάλλουν αποφασιστικά 

στη συνολική διαδικασία της πέψης..
Οι κινήσεις του στομάχου και του εντέρου εντείνονται και επιταχύνεται 

η προώθηση της τροφής. Διεγείρουν την έκκριση χολής και παγκρέατος

, βελτιώνουν την πέψη των λευκωμάτων, πρωτεϊνών και λιπών.
Μειώνεται η αίσθηση του φουσκώματος και εμποδίζονται οι διαδικασίες

 ζύμωσης και σήψης που συντελούνται στο έντερο. Μέσω της βελτίωσης

 απορρόφησης της βιταμίνης Β12, οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν 

την παραγωγή αίματος, προάγουν την απορρόφηση των λιποδιαλυτών

 στοιχείων, όπως και του σιδήρου. Οι πικρές ουσίες υποστηρίζουν και 

τη δημιουργία βάσεων (αλκαλικό υψηλό ΡΗ) στον οργανισμό.

 Και δρουν μ΄αυτό τον τρόπο ενάντια στην υπεροξείδωση του αίματος.

 Σε περίπτωση συστηματικής λήψης των πικρών ουσιών, 

κανονας 1

1) δυναμώνει το συκώτι.
Το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει. Η χολή που παράγεται 

στο συκώτι είναι πικρή. Πως λοιπόν θα έχουμε παραγωγή πρώτης

 ποιότητας χολής, να διαλύει τα λίπη, αν δεν τρώμε πικρά;
Τροφοδοτώντας με ζάχαρη το συκώτι δεν παράγουμε πικρή χολή.  

Τελευταίες μελέτες έχουν δέιξει βελτίωσει της λειτουργίας του συκωτιού σε 

άτομα που χρησιμοποιούν το βότανο γαιδουράγκαθο.

2) Βελτιώνεται ο μεταβολισμός και με τον τρόπο αυτό μειώνεται και 

η χοληστερίνη. Με τα πικρά μειώνονται και οι τιμές του σακχάρου.

 Ο καθένας το καταλαβαίνει. Το σάκχαρο προέρχεται από την κατάχρηση

 υδατανθράκων, όχι από την κατάχρηση πικρών ουσιών και η θεραπεία 

γίνεται με τα αντίθετα, έλεγε ο Ιπποκράτης. Πικρές ουσίες, όπως η 

Clucosonalat Sinigrin, είναι αντικαρκινικές. Πως δρουν οι πικρές ουσίες;
Η περίπτωση του βερίκοκου. 

Το κέντρο για τον καρκίνο είναι το συκώτι.
Να το διατυπώσω διαφορετικά.
Το συκώτι είναι για τον καρκίνο, ότι η καρδιά για το κυκλοφορικό.

 Το συκώτι είναι το κέντρο.
Δυνατό συκώτι διώχνει τον καρκίνο.
Ζαχαροποιημένο και σοκολατοποιημένο συκώτι ίσον καρκίνος.

 Η άμυνα και ο τερματοφύλακας του οργανισμού εναντίον του καρκίνου 

βρίσκονται στο συκώτι και το συκώτι θέλει πικρά για να λειτουργήσει 

σωστά, να αποθηκεύσει τις βιταμίνες. Γιατί δεν παρουσιάζεται καρκίνος

 στο λεπτό έντερο;

Ρωτήστε κάποιο γιατρό. Πολλοί δεν γνωρίζουν. Άλλοι απαντούν 

το ΡΗ, η μεγάλη ποσότητα γ – σφαιρίνης ( επηρεάζεται από το σελήνιο), 

ή λόγω της ταχείας διέλευσης… Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός, 

ότι – σύμφωνα με τη φυσιολογία- στο λεπτό έντερο χύνονται οι εκκρίσεις 

της χολής και του παγκρέατος που κάνουν αλκαλικό το ΡΗ του λεπτού 

εντέρου. Τα παγκρεατικά ένζυμα (θρυψίνη, χυμοθρυψίνη) και η χολή, 

είναι βασικής σημασίας για το περίεργο γεγονός, ότι στο λεπτό έντερο 

δεν εμφανίζεται σχεδόν ποτέ καρκίνος. Ο συνδυασμός και των δύο. 

Γιατί και στο πάγκρεας και στο χοληδόχο πόρο εμφανίζεται καρκίνος;

 Να θέσω διαφορετικά το ερώτημα. Αν είναι το ΡΗ ή η γ-σφαιρίνη η

 αιτία που το καρκίνου του λεπτού εντέρου είναι πρακτικά 0, γιατί

 δεν αυξάνουμε τις γ – σφαιρίνες ή δεν διορθώνουμε το ΡΗ του 

οργανισμού σε αλκαλικό; 

Ας θυμηθούμε τον Otto Warburg: 

1) μεγάλη κατανάλωση γλυκόζης (γαλακτικό οξύ),

2) έλλειψη οξυγόνου,

3) χαμηλό (όξινο) ΡΗ. Η τριάδα των χαρακτηριστικών των καρκινικών 

κυττάρων. Πράγματι στο λεπτό έντερο υπάρχει αλκαλικό ΡΗ. 

Τα ένζυμα είναι πολύ ευαίσθητα. Η θερμοκρασία καταστρέφει τα εντελώς . 

Για να έχουμε λοιπόν πολλά ένζυμα, πρέπει να καταναλώνουμε

 ωμές τροφές. Έτσι θα ανεβάζουμε το επίπεδο των πεπτικών 

ενζύμων του εντέρου και θα έχουμε περισσότερα παγκρεατικά ένζυμα.

Κανόνας 2ος: 

Τουλάχιστον το 50% των τροφών ενός καρκινοπαθή 

πρέπει να είναι ωμές, για άριστη λειτουργία των παγκρεατικών ενζύμων.

Πώς το κουκούτσι του βερίκοκου σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα;

Η Β17 που περιέχεται στο κουκούτσι του βερίκοκου, στα πικραμύγδαλα

 και τα αμύγδαλα,
αποτελείται από δύο σάκχαρα (γλυκόζη) ένα βενζελδαύδη και ένα κυάνιο

 συνδεδεμένα μεταξύ τους. Όπως ο καθένας γνωρίζει, το κυάνιο είναι 

υψηλά τοξικό και σε μεγάλες ποσότητες θανατηφόρο. Όμως σ΄αυτή τη

 φυσική του μορφή είναι χημικά αδρανές. Υπάρχει μία ουσία, που μπορεί

 να ξεκλειδώσει το μόριο της βιταμίνης Β17 και να απελευθερώσει το

 κυάνιο του βερίκοκου. Η ουσία αυτή είναι το ένζυμο beta glucosidase 

(βήτα γλυκοσιδάση), που το καλούμε, το ένζυμο που ξεκλειδώνει.

 Όταν η βιταμίνη Β17, έρχεται σε επαφή μ΄ αυτό το ένζυμο, όχι μόνο

 απελευθερώνεται το κυάνιο, αλλά και η βενζελδαϊδη, η οποία είναι 

πολύ τοξική από μόνη της. Αυτές οι δύο ουσίες μαζί έχουν δηλητηριώδη 

ισχύ 100 φορές περισσότερο απ΄όσο κάθε μια χωριστά. 

Αυτό καλείται συνεργιστικό αποτέλεσμα.

Ευτυχώς, το ένζυμο αυτό δεν βρίσκεται οπουδήποτε στον οργανισμό

 μας σε επικίνδυνο βαθμό, εκτός από τα καρκινικά κύτταρα.

 Κάποτε δε 100 φορές περισσότερο απ΄ότι στα περιβάλλοντα υγιή κύτταρα. 

Αποτέλεσμα: Το δηλητήριο που απελευθερώνεται από το κουκούτσι 

του βερίκοκου και του αμύγδαλου στοχεύει στα καρκινικά κύτταρα 

και μόνο και τα σκοτώνει.

Υπάρχει επίσης ένα άλλο ένζυμο, που καλείται ροδανάση. 

Το ονομάζουνε προστατευτικό ένζυμο, για την ικανότητά του 

να προστατεύει και να ουδετεροποιεί το κυάνιο μετατρέποντάς

το σε υποπροϊόντα ωφέλιμα για την υγεία. Αυτό το ένζυμο απαντάται 

σε μεγάλες ποσότητες σε κάθε σημείο του οργανισμού μας, εκτός 

από τα καρκινικά κύτταρα, τα οποία δεν προστατεύονται.:
Με λίγα λόγια η ροδανάση προστατεύει τους ιστούς από το κυάνιο 

ενώ δεν υπάρχει στα καρκινικά κύτταρα. Β γλυκοσιδάση απελευθερώνει

 το κυάνιο που σκοτώνει τον καρκίνο. Βρίσκεται στα καρκινικά κύτταρα,

 δεν βρίσκεται στα υγιή. Προσοχή εδώ. Ένα παράδειγμα από την ιστορία.

 Οι επιστήμονες γνωρίζουν πως το αντίδοτο στη δηλητηρίαση από κυάνιο,

 είναι η ζάχαρη. Αναφέρεται στην ιστορική απόπειρα δολοφονίας 

με κυανιούχο κάλιο κατά του Ρασπούτιν, μισητό πρόσωπο στην 

προεπαναστατική Ρωσία. Μολονότι ο Ρασπούτιν δηλητηριάστηκε 

με κυάνιο, δεν έπαθε τίποτα, διότι το κυανιούχο κάλιο είχε τοποθετηθεί

μέσα σε γλυκά και σε κρασί. Αν και η δόση ήταν μεγάλη παρουσίασε

 ελάχιστα συμπτώματα δευτερεύοντα της δηλητηρίασης, όπως λόξυγκα,

 σιελόρροια κ.λ.π. Η ζάχαρη είχε εξουδετερώσει τη δράση του πολύ 

δραστικού δηλητηρίου. Τη λεπτομέρεια αυτή δεν τη γνώριζαν οι επίδοξοι 

δολοφόνοι. Ας φανταστούμε λοιπόν σήμερα έναν καρκινοπαθή

 που έχει καταναλώσει μεγάλες ποσότητες γλυκών, αναψυκτικών, 

ποτών, πατάτας, ή που η διατροφή του περιλαμβάνει κυρίως 

υδατάνθρακες, αν είναι δυνατόν να πάθει κάτι με λίγα κουκούτσια 

από βερίκοκα.

 Όπως επιστημονικά το ανέλυσε ο Krebs με τη 

ροδανάση και τη Β γλυκοσιδάση, τα κουκούτσια από βερίκοκα

 είναι απολύτως ασφαλή. Αρχίζουμε σε περιπτώσεις διαγνωσμένου 

καρκίνου με 5 την ημέρα, την πρώτη βδομάδα., με 10 τη δεύτερη και

 χωρίς περιορισμό στη συνέχεια. Η όρεξη, η πέψη, ο μεταβολισμός, 

θα βελτιωθούν. Τα βερίκοκα είναι φρούτα εποχής και τα προμηθευόσαστε

 από το μανάβη της γειτονιάς. 

Τρώτε άφοβα κάθε μέρα από Λίγα κουκούτσια βερίκοκου και αμύγδαλα.
Πίνετε χυμό σιταρόχορτου που είναι πλούσιο σε αμυγδαλίνη.

Κανόνας 3ος: 

Τα καρκινικά κύτταρα έχουν όξινο (χαμηλό ΡΗ). 

Το ΡΗ το ισορροπεί το ασβέστιο η βιταμίνη D, το μαγνήσιο

, το κάλιο, το βόριο. Το λεμόνι, βοηθά στην απορρόφηση του

 ασβεστίου. Καταναλώνετε πολύ λεμόνι κάθε μέρα, όπως συστήνει

 η αντικαρκινική δίαιτα Μοερμαν στην Ολλανδία. 

Τρώτε χέλια (τεράστια πηγή βιταμίνης Δ 5000 ΙΘ (μονάδες) στα 100 γραμ. . 

Φρούτα , ειδικά σταφύλι (τεράστια πηγή καλίου). Λαχανικά

 (μπρόκολο, λάχανο, μωβ – άσπρο) καρότα, λαχανίδες 

( τεράστια πηγή αφομοιώσιμου ασβεστίου), βλήτα

 (επίσης τεράστια πηγή ασβεστίου, βορίου), 

μαϊντανό (ειδικά για καρκίνο του πνεύμονα,

 ρόκα (ειδικά για καρκίνο των νεφρών), ραδίκια (με το ζουμί τους).
Κανόνας 4ος: Η υποξία (χαμηλό οξυγόνο), είναι χαρακτηριστικό

 της καρκινογένεσης. H χλωροφύλλη δίνει το οξυγόνο στα φυτά. 

Σύμφωνα με το μεγάλο γιατρό Max Gerson (7) που θεράπευσε τον 

νομπελίστα Αλμπερτ Σβάϊτσερ και αποδεδειγμένα 50 καρκινοπαθείς

 σύμφωνα με τις ακτινογραφίες τους πριν και μετά τη θεραπεία.
Οι πράσινοι χυμοί, τουλάχιστον 5 την ημέρα, δίνουν το απαιτούμενο 

οξυγόνο και υγεία στα κύτταρα.

Έχουμε έτσι απόπτωση (θάνατο, κυτταρική αυτοκτονία) των

καρκινικών κυττάρων. Οι χυμοί της τσουκνίδας, φύλλων ελιάς, 

 σέλινου, μαϊντανού και καρότου παίζουν σημαντικό ρόλο.
Ο Gerson μάλιστα, χρησιμοποιούσε ειδικό, αποχυμωτή, για τη 

διατήρηση όλων των θρεπτικών συστατικών. Όταν παρουσίασε 

τις ανίατες περιπτώσεις στο Κογκρέσο με όλα τα αποδεικτικά 

στοιχεία που τις συνόδευαν (εξετάσεις, ακτινογραφίες κ.λ.π.). 

Κανόνας 5ος: 

Τρώτε άφθονο σκόρδο και κρεμμύδι μέχρι «σκασμού».
Σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.
Γιατί τεράστιες ποσότητες; Υπάρχουν πολλοί σκουπιδιάρηδες 

στον οργανισμό μας που τον καθαρίζουν από τις τοξίνες και τα 

δηλητήρια. Το γκλοκουρονικό οξύ, είναι ένα απ΄ αυτά. 

Έχετε ακούσει κάτι για την εξέταση Β-γλυκουρονιδάση; 

Ρωτείστε το γιατρό σας. Στα βιβλία της καρδιολογίας αναφέρεται 

ως εξέταση στο εγκεφαλονωτιαίο υγρό και πως συναντάται υψηλή 

σε σε αδενοκαρκινώματα, λεμφώματα, καρκινώματα από πλακώδη

 κύτταρα κ.λ.π. Τι κάνει η γλυκουρονιδάση; Καταστέλλει τη σύζευξη 

μεταξύ τοξίνης και του σκουπιδιάρη γλυκουρινικού οξέως με αποτέλεσμα

 οι τοξίνες να παραμένουν στον οργανισμό. Όσο περισσότερο σκόρδο

 και κρεμμύδι καταναλώνουμε, τόσο περισσότερο καταστέλλεται

 η δράση της β-γλυκουρουνιδάσης και αποβάλλονται οι τοξίνες από 

τον οργανισμό.

Το ασβέστιο παίζει επίσης σημαντικότατο ρόλο στη μείωση της

 δραστηριότητας της β-γλυκουρονιδάσης. Από την άλλη μεριά 

το γλυκουρονικό οξύ χρειάζεται μήλα μπρόκολα, ραπάνια, 

λάχανο (ειδικά μωβ), χαμομήλι. Επίσης τα κρεμμύδια μειώνουν

 σημαντικά τη γλυκόζη, όσο και την απάντηση της ινσουλίνης στη γλυκόζη.

 Το γλυκουρανικό οξύ συζεύγνυται με τη χολερυθρίνη από το ένζυμο

 UDT GT και απεκρίνεται στη χολή. Έχουμε καλύτερη λειτουργία

 της χολής και του συκωτιού. Ο γιατρός Χαβάκης έγραφε πως 

στην Τρασυλβανία, όπου οι κάτοικοι που στη διατροφή τους έχουν 

μεγάλη θέση τα κρεμμύδια, ο καρκίνος είναι σχεδόν άγνωστος.

 Επειδή η δράση των κρεμμυδιών στο σάκχαρο είναι γνωστή και

 στην ιατρική (βλέπε Βιοϊατρική, Κλινική Χημεία Ευάγγελος Σπανός

, τόμος Α, σελ. 9).
Είναι αδιανόητο, οι καρκινοπαθείς και οι διαβητικοί να μην τρώνε

 πολλά κρεμμύδια. Ειδικά αν οι διαβητικοί τρώνε αρκετά φρέσκα

 κρεμμύδια, πέφτει ο δείκτης του σακχάρου.
Επίσης αν κάθε πρωί στίβουν ξερά κρεμμύδια και πίνουν μισό 

φλιτζάνι πέφτουν αισθητά η χοληστερίνη και το σάκχαρο.

 Ο δεύτερος ρόλος του κρεμμυδιού είναι ότι παρεμβαίνει στην

 τυροσίνη κινάση. Το κρεμμύδι, το μήλο και το γκρέιπφρουτ, 

περιέχουν κουερσετίνη, ένα βιοφλανοειδές. Η κουερσετίνη είναι

 σημαντικότατη, γιατί σταματά τη δράση μιας κατηγορίας ενζύμων 

που λέγονται κινάσες της τυροσίνης. Tα ένζυμα αυτά βρίσκονται

 στην κυτταρική μεμβράνη και στο εσωτερικό της και όταν 

ενεργοποιούνται εντέλουν τα καρκινικά κύτταρα να διασπαστούν 

και έτσι προκαλούνται οι μεταστάσεις.

 Για να μην δίδονται εντολές διαίρεσεις του κυττάρου και έτσι 

να αποτρέπονται οι μεταστάσεις, το μήνυμα είναι: τρώτε άφθονα

 κρεμμύδια.

Είχε άδικο ο Ιπποκράτης , όταν έγραφε: 

«Πιστεύω, ότι για να ασκήσει αποτελεσματικά το επάγγελμά του

 ένας γιατρός, είναι ανάγκη να γνωρίζει και μάλιστα να προσπαθήσει 

σκληρά να μάθει, όλα τα περί φύσης, δηλαδή ποιά επίδραση ασκούν

 στον άνθρωπο, ή τροφή, το ποτό και οι διάφορες συνήθειες σε κάθε

 άτομο ξεχωριστά. Δεν αρκεί να νομίζει απλά, ότι το τυρί είναι κακή 

τροφή, επειδή προκαλεί πόνο σε όποιον καταναλώνει μεγάλες ποσότητες.

 Πρέπει να μάθει, τι πόνο προκαλεί, για ποια αιτία και για ποιο ,

 από όσα υπάρχουν μέσα στο σώμα είναι ακατάλληλο.

 Γιατί υπάρχουν πολλές άλλες τροφές και ποτά που είναι από 

τη φύση τους βλαβερά και επιδρούν στον άνθρωπο με ποικίλους 

τρόπους. Κάποιοι μπορούν να φάνε μεγάλες ποσότητες τυρί,

 χωρίς να τους πειράξει καθόλου. Αντίθετα τονώνει θαυμάσια

 όσους ωφελεί. Άλλοι όμως το αφομοιώνουν δύσκολα. 

Οι οργανισμοί είναι διαφορετικοί. 

Κανόνας 6ος: 

Περιορίστε την Αποκρβοξυλάση της ορνιθίνης (ODC).
Η Αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης είναι το ένζυμο κλειδί 

στη σύνθεση των πολυαμινών και παίζει σημαντικό ρόλο 

στη διαίρεση και ανάπτυξη του κυττάρου. 

Επανερχόμαστε στο μεγάλο ρόλο του συκωτιού.
Η εξίσωση, συκώτι = καρκίνος και καρκίνος = συκώτι, παίζει και 

εδώ το ρόλο της.
Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης, είναι ηπατικό ένζυμο.
Αν το σταματήσουμε, σταματούμε και την ανάπτυξη των όγκων.
Η αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης κάνει πολύ παρέα με την ινσουλίνη.
Είναι στενές, πολύ στενές φιλενάδες.
Επιρεάζοντας τις πολυαμίνες, προκαλούν αύξηση των όγκων, 

μεταστάσεις, αύξηση του βάρους. Επίσης ο συνδυασμός

 ινσουλίνης με σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) είναι θανατηφόρος.
Οι σωματομεδίνες (IGF1 και IGF 2) μοιάζουν με την προϊσουλίνη

 και παίζουν σημαντικότατο ρόλο στη ρύθμιση του πολλαπλασιασμού

 και της λειτουργίας των κυττάρων. ΣΕ υποκλυκαιμία, 

σχετιζόμενη με όγκο η ( IGF1) είναι υψηλή. Ο όγκος έχει καταναλώσει, 

όλο το σάκχαρο και ζητάει και άλλο. Γι΄αυτό έχουμε υπογλυκαιμία.

 Η IGF1, είναι ο κύριος παράγοντας για τη διέγερση των λιποκυττάρων,

 επιτάχυνση της ανάπτυξης των όγκων και πρόκλησης φλεγμονών.

 Η ινσουλίνη συνοδεύεται από την IGF1, που διεγείρει την κυτταρική 

ανάπτυξη. Μεγάλη αύξηση της ινσουλίνης και των σωματομεδινών, διεγείρουν 

την αύξηση των καρκινικών κυττάρων, αλλά και την ικανότητά τους να κάνουν μεταστάσεις (8). 

Μεγάλη κατανάλωση ζάχαρης, συνδέεται με αύξηση της ινσουλίνης με την παρέα της IGF 

σε μια προσπάθεια του οργανισμού να ρίξει το σάκχαρο.

Τη σκυτάλη μετά την ινσουλίνη, παίρνουν οι σωματομεδίνες 

και αποκαρβοξυλάση της οπνιθίνης.
Αποτέλεσμα: Μεταστάσεις, αυξήσεις των όγκων.
Ας δούμε μερικές έρευνες. Η S. Hankinson της ιατρικής σχολής

 του Χάρβαρντ, απέδειξε, ότι από μια ομάδα γυναικών, ηλικίας

 κάτω των πενήντα, εκείνες με το υψηλότερο IGF, είχαν εφτά

 φορές περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του μαστού

( ομάδες ερευνητών από το Xάβαρντ, το Mac Gill κ.λ.π.

έδειξαν το ίδιο αποτέλεσμα στον καρκίνο του προστάτη 

με 9 φορές μεγαλύτερη πιθανότητα στους άνδρες που είχαν ψηλές

 σωματομεδίνες (10). Άλλες μελέτες έχουν δείξει

 [παρόμοια αποτελέσματα στον καρκίνο του παγκρέατος,

 του παχέος εντέρου, των ωοθηκών κ.λ.π.
Πως μειώνουμε την ινσουλίνη και τις φίλες της τις σωματομεδίνες;

 Κόβοντας με το μαχαίρι στους καρκινοπαθείς γλυκά, πατάτες

, ψωμιά και γενικά τις επεξεργασμένες τροφές. Η εξέταση ινσουλίνης

 και σωματομεδινών (IGF1 και IGF2) είναι απαραίτητες.

 Έρευνες έχουν δείξει, ότι η πλήρης αποχή από τροφές

 πλούσιες σε υδατάνθρακες μειώνει θεαματικά τα επίπεδα

 ινσουλίνης και IGF.
Για την αναστολή της ODC (αποκαρβοξυλάση της ορνιθίνης), 

το σκόρδο, το τσάι, το ρόδι ο χυμός από φύλα ελιάς, τα καρύδια, 

τα κρεμμύδια, τα κεράσια και όλα τα πικρά παίζουν σημαντικότατο ρόλο.
Όταν πέσουν η ινσουλίνη και οι σωματομεδίνες, ο οργανισμός

 αποβάλλει τα σάκχαρα.
Το σώμα – ζαχαροπλαστείο, διώχνει τον καρκίνο πετώντας 

τα στοιχεία που τον θρέφουν.

κανονας 7  

Υπάρχουν πλέον καταγεγραμμένες νέες επιστημονικές

έρευνες για βότανα όπως το πικρόξυλο το οποίο σε κάποιες 

χώρες όπως η Γέρμανία συνταγογραφείτε και παρουσιάζει

 άριστα αποτελέσματα στην αναστολή μετάστασης του καρκίνου.

Άλλα παράγωγα βοτάνων που έχουν έντονη καταγεγραμμένη δράση

 είναι το ριγανέλαιο (πόσιμο αιθέριο έλαιο ρίγανης) το οποίο περιέχει 

την δραστική ουσία καρβακόλη.

Στην καρβακόλη μέσα απο Ελληνικές πανεπιστημιακες μελέτες έχουν καταδειχτεί

αντικαρκινικές, αντιαιμοπεταλιακές ιδιότητες και αντιοξειδωτικές.

(Μελέτη της ιατρικής σχολής του πανεπιστημίου Iωαννίνων

Ενώ μελέτες Αμερικάνικων και Καναδικών πανεπιστημίων

 το χαρακτηρίζουν σαν φυτικό αντιβιοτικό με άριστη επίδοση στην 

καταπολέμηση βλαβερών για τον οργανισμό μικροοργανισμών

(Έρευνα του Τμήματος Φυσιολογίας και Βιοφυσικής

του Georgetown University Medical Center για το ριγανέλαιο).

ΟΙ 21 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

OΙ 21 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Έχουν γραφτεί πολλά άρθρα για τις αντικαρκινικές δράσεις 

διαφόρωντροφών. 

Σκεφτήκαμε λοιπόννα τις εντάξουμε όλες σε μία και μοναδική 

λίσταγια να μπορείτε να τη συμβουλεύεστε και να είναι εύκολα 

προσβάσιμη.

Προσθέτοντας αυτές τις τροφές στο καθημερινό σας διαιτολόγιο,

 μπορείτε να μειώσετε πολύ σημαντικά τις πιθανότητες να 

νοσήσετε εσείςή οι αγαπημένοι σας.

Εχθροί του καρκίνου

Τα φυτοχημικά συστατικά θεωρούνται υπεύθυνα για την αντικαρκινική δράση πολλών τροφών. 

Ουσιαστικά, πρόκειται για στοιχεία που θωρακίζουν τα φυτά απέναντι στις μικροβιακές εισβολές 

και τις λοιμώξεις, ενώ προστατεύουν και το δικό μας σώμα, προφυλάσσοντας τα θρεπτικά 

συστατικά των τροφών στη διαδρομή τους κατά την πέψη, ώστε να φτάσουν ακέραια 

στο λεπτό έντερο και να απορροφηθούν από τον οργανισμό. 

Έχουν αντιοξειδωτική δράση και φαίνεται ότι συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης 

καρδιαγγειακών νοσημάτων, καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων. 

Στα φυτοχημικά συστατικά (περιέχονται κυρίως σε φρούτα και λαχανικά) ανήκουν, μεταξύ άλλων, 

οι πολυφαινόλες, τα φλαβονοειδή και τακαροτενοειδή.

Πικραμύγδαλα

Η βιταμίνη B17 είναι ίσως η πιο ισχυρή αντικαρκινική βιταμίνη της φύσης.

 Η πικρή τους γεύση τα έχει κάνει ανεπιθύμητα, όμως η αντικαρκινική αξία

 τους είναι πραγματικά τεράστια.

Χρειάζεται λίγη προσοχή στην κατανάλωσή τους, 

επειδή περιέχουν υδροκυάνιο. Μην ανησυχείτε όμως. 

Για να πεθάνει κάποιος, θα πρέπει να καταναλώσει χιλιάδες 

μέσα σε λίγες ώρες. Εάν η χρήση είναι προληπτική, τότε τρία έως 

πέντε πικραμύγδαλα τη μέρα, είναι αρκετά.

Βερύκοκα

Κι όμως δεν είναι το ίδιο το βερύκοκο αντικαρκινικό, αλλά ... το κουκούτσι του. Έχει ακριβώς 

τις ίδιες ιδιότητες με το πικραμύγδαλο, αν και υποστηρίζεται οτι έχει ακόμα μεγαλύτερη 

περιεκτικότητα σε βιταμίνη B17.

Ακουλουθείτε την ίδια μέθοδο με τα πικραμύγδαλα. Όταν έρθει η εποχή τους λοιπόν, μην

 πετάξετε τα κουκούτσια. 

Για να προλάβω την απορία σας, μέσα στο κουκούτσι εμπεριέχεταιη ψύχα του.

 Αυτή είναι που τρώμε.Σπάστε το λοιπόν με ένα σφυράκι και... καλή σας όρεξη.

Κουρκουμάς & Κάρυ

Πρόκειται για μπαχαρικά γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις 

και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Τα τελευταία, όμως, 

χρόνια γίνονται μελέτες που προσπαθούν να διερευνήσουν

 τη σύνδεσή του με την πρόληψη του καρκίνου. 

Οι επιστήμονες θεωρούν ότι τα χαμηλά ποσοστά 

ορισμένων μορφών καρκίνου στην Ινδία, σε αντίθεση 

με τα αντίστοιχα υψηλά ποσοστά στις δυτικές χώρες, 

όπως οι ΗΠΑ, οφείλονται στην αυξημένη κατανάλωση 

κουρκουμά από τους Ινδούς. 

Μάλιστα, ερευνητές από το Κέντρο Καρκίνου του 

Πανεπιστημίου του Τέξας απέδειξαν σε μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2009 ότι η 

κουρκουμίνη (ουσία που περιέχει ο κουρκουμάς)

 έχει την ιδιότητα να «διαχωρίζει» τα καρκινικά κύτταρα από τα φυσιολογικά 

και να σκοτώνει τα καρκινικά.Προσθέστε το λοιπόν όπου είναι δυνατόν. 

ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΙ

Η αντικαρκινική δράση του τσαγιού οφείλεται στις πολυφαινόλες που 

περιέχει, γνωστές ως κατεχίνες. Σύμφωνα με μελέτες, το πράσινο τσάι μπορεί να 

προλαμβάνει την ανάπτυξη όγκων, κυρίως σε καρκίνους του μαστού, των πνευμόνων, 

του οισοφάγου, του παχέος εντέρου και του δέρματος. 

Πρόσφατη έρευνα από το Πανεπιστήμιο της Αλαμπάμα στο Μπίρμινγκχαμ των ΗΠΑ 

κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού 

προφυλάσσουν και από τον καρκίνο του δέρματος, χάρη στην ιδιότητά τους

 να «διορθώνουν» το DNA που έχει υποστεί βλάβες από την υπεριώδη 

ακτινοβολία του ήλιου. 
Tip Εντάξτε στην καθημερινότητά σας 2-3 φλιτζάνια πράσινο τσάι.

ΣΚΟΡΔΟ & ΚΡΕΜΥΔΙ

Σκόρδο & Κρεμμύδι

Το σκόρδο, όπως και το κρεμμύδι, 

είναι τροφές πλούσιες σε πολυφαινόλες και ενώσεις 

με βάση το θείο, οι οποίες 

θεωρείται ότι αναστέλλουν την ανάπτυξη 

καρκίνου (κυρίως του οισοφάγου, τ

ου στομάχου και του παχέος εντέρου). 

Πρόσφατη, μάλιστα, έρευνα από το τμήμα 

Βιοχημείας του Πανεπιστημίου της 

Αλεξάνδρειας στην Αίγυπτο 

συνδέει την κατανάλωση σκόρδου 

με μειωμένη εμφάνιση καρκίνου 

του μαστού.

Κακάο

Οι κατεχίνες και οι προκυανιδίνες (ισχυρά αντιοξειδωτικά) που περιέχει το κακάο 

περιορίζουν το οξειδωτικό στρες και τη χρόνια φλεγμονή, παράγοντες κινδύνου 

για την εμφάνιση καρκίνου και άλλων χρόνιων παθήσεων.

 Αν και πρέπει να γίνουν περισσότερες μελέτες που να αποδεικνύουν τ

ην αντικαρκινική δράση του κακάο, η μαύρη σοκολάτα

(που αποτελείται από κακαόμαζα σε ποσοστό που φτάνει το 75%) φαίνεται να έχει 

μια θέση στη λίστα με τις τροφές που θεωρείται ότι προστατεύουν από τον καρκίνο.
Tip Δύο κομμάτια μαύρης σοκολάτας την ημέρα μπορούν να αντικαταστήσουν 

άλλα γλυκά και ταυτόχρονα να συμβάλλουν στην υγεία του οργανισμού σας.

ΛΙΠΑΡΑ ΨΑΡΙΑ

Τα λιπαρά ψάρια (π.χ. οι σαρδέλες, ο σολομός, το σκουμπρί), όπως και οι ξηροί 

καρποί (κυρίως τα καρύδια), είναι τροφές πλούσιες σε ω-3 λιπαρά οξέα,

 τα οποία φαίνεται να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες. 

Οι έρευνες συνδέουν τη συστηματική κατανάλωση των συγκεκριμένων 

λιπαρών οξέων με προστασία από τον καρκίνο του παχέος εντέρου, 

του μαστού και του προστάτη. Σ

ύμφωνα, μάλιστα, με πρόσφατη μετα-ανάλυση από το Τμήμα Ουρολογίας τ

ου Πανεπιστημίου «Mc Gill» στο Μόντρεαλ, άτομα που 

καταναλώνουν συστηματικά ω-3 λιπαρά οξέα παρουσιάζουν

 63% μειωμένη θνησιμότητα από καρκίνο του προστάτη.

ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

Ελληνική επιδημιολογική έρευνα από το Εργαστήριο Υγιεινής και 

Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών σε συνεργασία με το 

Γραφείο Επιδημιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών, 

το τμήμα Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ 

και το Ελληνικό Ίδρυμα Υγείας, με επικεφαλής τον 

καθηγητή Δημήτριο Τριχόπουλο, δημοσιεύτηκε πρόσφατα σε

 έγκριτο αμερικανικό επιστημονικό περιοδικό.

Σύμφωνα με τα αποτελέσματά της, η προσήλωση 

στην παραδοσιακή μεσογειακή διατροφή 

(η οποία βασίζεται κυρίως στην κατανάλωση ελαιόλαδου) 

σχετίζεται με μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου 

του μαστού στις γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.

 Για περίπου 10 χρόνια, επιστήμονες παρακολούθησαν 

14.800 Ελληνίδες και διαπίστωσαν 240

νέες περιπτώσεις καρκίνου του μαστού. 

ΜΠΡΟΚΟΛΟ

Τα σταυρανθή λαχανικά (π.χ. το λάχανο, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, 

τα λαχανάκια Βρυξελλών) θεωρείται ότι προστατεύουν από 

την εμφάνιση διάφορων μορφών καρκίνου, κυρίως του παχέος εντέρου, 

του πνεύμονα και του στομάχου. Οι επιστήμονες μιλούν για θεαματική

 μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου σε ανθρώπους με διατροφή 

πλούσια σε φρούτα και λαχανικά και συγκεκριμένα σε σταυρανθή λαχανικά, 

λόγω των φυτοχημικών ενώσεων που περιέχουν. 

Πρόσφατη, μάλιστα, μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν 

κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η ουσία σουλφοραφάνη 

(πηγή της οποίας είναι το μπρόκολο) βοηθά τον οργανισμό 

να απαλλαγεί από τα καρκινικά κύτταρα που σχετίζονται 

με την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού.
Tip Η κατανάλωση 3-4 μερίδων σταυρανθών λαχανικών τ

ην εβδομάδα θεωρείται ότι προστατεύει κυρίως από την 

εμφάνιση καρκίνου του παχέος εντέρου και του μαστού.

ΝΤΟΜΑΤΑ

Η ντομάτα θεωρείται εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών χάρη 

στο λυκοπένιο που περιέχει (φυτοχημικό με έντονη αντιοξειδωτική δράση). 

Το λυκοπένιο, εκτός από το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα που προσφέρει 

στην ντομάτα, έχει την ιδιότητα να καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες, 

που προκαλούν βλάβες στο DNA των κυττάρων και οδηγούν 

στην εμφάνιση χρόνιων νοσημάτων. Πρόσφατες, μάλιστα, μελέτες 

συνδέουν την ουσία αυτή με την προστασία από διάφορες 

μορφές καρκίνου και ειδικά του προστάτη. Σύμφωνα με έρευνες, 

το μεγαλύτερο μέρος της ποσότητας λυκοπενίου που προσλαμβάνουμε

 προέρχεται από προϊόντα με βάση την ντομάτα 

(π.χ. ντοματοπολτός, ντοματοχυμός, σάλτσα ζυμαρικών, κέτσαπ). 

Προτιμήτε τη ντομάτα σε χυμό ή μαγειρεμένη 

με φυτικό λάδι όπως ελαιόλαδο, για μέγιστη απόδοση.

ΦΡΑΟΥΛΕΣ & ΜΟΥΡΑ

Φράουλες, όπως και κάποια είδη μούρων (π.χ. βατόμουρα, μύρτιλλα), 

είναι πλούσια σε πολυφαινόλες, που είναι γνωστές για τις αντικαρκινικές

 τους ιδιότητες. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Οχάιο 

συγκέντρωσαν εργαστηριακές μελέτες και μελέτες σε ανθρώπους και 

αρουσίασαν τα αποτελέσματά τους, τα οποία αποδεικνύουν την προστατευτική

 δράση των φρούτων αυτών απέναντι στις οξειδωτικές και κυτταρικές 

λειτουργίες που οδηγούν στην ανάπτυξη καρκίνου.



ΛΕΜΟΝΙ
Το λεμόνι καταπολεμά τα καρκινογόνα κύτταρα 12 τύπων καρκίνων,

 συμπεριλαμβανομένων, του εντέρου κόλον, του στήθους, του προστάτη,

 των πνευμόνων και του παγκρέατος… 

τα χημικά συστατικά του δένδρου κατέδειξαν ότι

 δρα 10.000 καλύτερα στην επιβράδυνση ανάπτυξης 

των καρκινογόνων κυττάρων από το φαρμακευτικό προϊόν adriamycin, 

ένα χημειοθεραπευτικό φαρμακευτικό προϊόν, που χρησιμοποιείται 

συνήθως στον κόσμο όλο.

Το πλέον εντυπωσιακό της θεραπείας είναι ότι με τον εξαγόμενο

 χυμό λεμονιού καταστρέφονται μόνον τα καρκινογόνα 

κύτταρα και δεν επιδρά στα υγιή. 

Το κείμενο κυκλοφόρησε από το Ινστιτούτο των Επιστήμων Υγείας,

 llc 819n, Charles Street, Βαλτιμόρη, MD 1201

ΣΕΛΗΝΙΟ

Ο καθηγητής παθολογίας του πανεπιστημίου Αθηνών κ. Σ. Καραγιαννόπουλος 

βασιζόμενος σε πλήθος μελετών, 

αναφέρει πως το σελήνιο – είναι ένα ιχνοστοιχείο 

όπως ο σίδηρος – είναι αντικαρκινικό.

Έχετε μήπως δει κανένα γιατρό να το χορηγεί στους ασθενείς του; 

Πείτε το μου για να σας πω μπράβο.
Η Κίνα πραγματοποίησε μελέτη σε 300.000 άτομα 

μαζί με το Πανεπιστήμιο Cornel των ΗΠΑ σχετικά με το σελήνιο επί 10 έτη. 

Είδατε τη μελέτη δημοσιευμένη πουθενά; Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά.

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ

Μαγειρική σόδα προέρχεται από ένα φυσικό ορυκτό και είναι 

ένα από τα ασφαλέστερα και πιο χρήσιμα προϊόντα.
Ο δρ Tullio Simonici και ο Mark Sircus συμβουλεύουν την 

χρήση μαγειρικής σόδας, ακόμη και για την πιο σοβαρή 

από τις ασθένειες του: τον καρκίνο!
Δυστυχώς, παρ' όλα τα στοιχεία που αποδεικνύουν 

ότι η μαγειρική σόδα πράγματι έχει τεράστιες δυνατότητες, 

όπως η αποτελεσματική και μη τοξική θεραπεία του καρκίνου, 

η συμβατική ιατρική αρνείται να το δεχθεί, αφού η μαγειρική σόδα

 δεν θα δώσει ποτέ τεράστια κέρδη για τις φαρμακευτικές εταιρείες.

ΚΑΡΟΤΟ

Πολλά είναι τα οφέλη του καρότου στην υγεία μας, κυρίως για το

 αναπνευστικό, τη χοληστερίνη και πολλά άλλα. Ωστόσο το καρότο 

περιέχει και φαλκαρινόλη, η οποία είναι μια δραστική αντικαρκινική ουσία.

ΡΟΔΙ

Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, 

κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. 

Μάλιστα, ένα ρόδι καλύπτει το 40% της ποσότητας της βιταμίνης C και το 25% 

του φυλλικού οξέος που έχει καθημερινά ανάγκη ένας ενήλικος. 

 Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών 

(τανίνες, ανθοκυανίνες, ελλαγικό οξύ) και η συνολική αντιοξειδωτική

 ικανότητά του έχει υπολογιστεί ότι είναι 2-3 φορές μεγαλύτερη από αυτήν 

του κόκκινου κρασιού ή του πράσινου τσαγιού. 

Σε πρόσφατη μελέτη, φάνηκε ότι το ρόδι και οι διάφορες

 ποι­κιλίες μούρων έχουν την ισχυρότερη αντιοξειδω­τική 

δράση σε κυτταρικό επίπεδο, σε σύγκριση με άλλα 25 φρούτα που εξετάστηκαν.

ΚΑΝΝΑΒΙΣ

Ομάδα Αμερικανών ειδικών σε άρθρο που δημοσιεύεται στο 

επιστημονικό έντυπο Molecular Cancer Therapeutics υποστηρίζει οτι, 

συστατικό της Ινδικής Κάνναβης μπορεί να εμποδίσει 

τον καρκίνο του μαστού να δώσει μεταστάσεις σε άλλα σημεία του σώματος.

 Ερευνητική ομάδα από το Ιατρικό Ερευνητικό Ινστιτούτου της Καλιφόρνια, 

με επικεφαλής τον δρ Σον Μακ Aλιστερ, ευελπιστούν 

ότι η κανναβιδιόλη (cannabidiol ή CBD), μπορεί να είναι

 μια μη τοξική εναλλακτική λύση στη χημειοθεραπεία.

Σε αντίθεση με την ινδική κάνναβη, η κανναβιδιόλη δεν έχει ψυχο-ενεργές 

ιδιότητες, επομένως η χρήση της δεν παραβαίνει τους νόμους. 

Σπεύδουν, πάντως, να διευκρινίσουν ότι σε καμιά περίπτωση 

δεν συστήνουν τη χρήση ινδικής κάνναβης σε άτομα που πάσχουν 

από καρκίνο του μαστού. Προσθέτουν, επίσης, ότι είναι απίθανο

 οι αποτελεσματικές συγκεντρώσεις της κανναβιδιόλης

 στον οργανισμό να επιτυγχάνονται διά του καπνίσματος ινδικής κάνναβης. 

Η κανναβιδιόλη δρα μπλοκάροντας τη δραστηριότητα του γονιδίου Id-1, 

το οποίο πιστεύεται ότι ευθύνεται για την επιθετική εξάπλωση 

των καρκινικών κυττάρων μακριά από το αρχικό σημείο του όγκου. 

Προηγούμενη μελέτη για την κανναβιδιόλη είχε δείξει ότι μπορεί να

 μπλοκάρει τους επιθετικούς καρκίνους του εγκεφάλου.

 Η παρούσα μελέτη δείχνει ότι έχει παρόμοια επίδραση 

και στα καρκινικά κύτταρα του μαστού, σε εργαστηριακό περιβάλλον.


ΣΙΤΑΡΟΧΟΡΤΟ
Το σιταρόχορτο περιέχει τεράστια περιεκτικότητα σε χλωροφύλλη. 

Τι σημαίνει αυτό;. Σημαίνει οτι περιέχει τεράστια ποσότητα οξυγόνου.

 Ως γνωστόν λοιπόν, ο καρκίνος δεν έχει καθόλου καλή σχέση με το οξυγόνο. 

Το θαυματουργό σιταρόχορτο είναι ιδανικό για πλειάδα παθήσεων, 

μεταξύ των οποίων και του καρκίνου. 

Και κάποιες γενικές αρχές...

Βασική προϋπόθεση της ανάπτυξης του καρκίνου, είναι το όξινο, 

γεμάτο υδατάνθρακες και χωρίς οξυγόνο περιβάλλον.

Εξαλείφοντας αυτούς τους παράγοντες "φιλοξενίας", 

θα ελαχιστοποιήσετε τη πιθανότητα ανάπτυξης του καρκίνου

Τέλος ακολουθώντας μια αλκαλική διατροφή, 

εξουδετερώνετε πλήρως το όξινο περιβάλλον που αποτελεί 

προϋπόθεση για την ανάπτυξη του καρκίνου και πολλών άλλων παθήσεων.

ΠΗΓΗ  alltherapy.blogspot.gr

http://www.myhealthmarket.gr/